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Creo esperienze italiane autentiche e moderne, dove la tradizione incontra la curiosità e la tecnica per emozionarti a ogni boccone.

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Alessandro Assuntino

Porto in tavola una cucina classica in chiave moderna, fatta per emozionare

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Mi chiamo Alessandro e da 18 anni lavoro nella ristorazione come chef. Ho maturato esperienze anche all’estero, tra Spagna, Inghilterra e Australia, che mi hanno insegnato a guardare la cucina con mente aperta e con tanta curiosità.

Cucinare mi diverte davvero: mi dà una soddisfazione enorme riuscire a far emozionare qualcuno attraverso il cibo. Dopo tante esperienze nei ristoranti ho deciso di scommettere su me stesso, con una proposta italiana che unisce tecnica, gusto e calore.

Scrivimi

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Per me la cucina è come l’area giochi di un bambino: per fare bene questo lavoro devo divertirmi io ai fornelli e tu a tavola.

Mi distinguevo perché trasformo ogni servizio in un’esperienza da ricordare

Mi diverto in cucina, e lo senti nel piatto

Per me la cucina è un gioco serio: se mi diverto mentre creo, riesco a portare a tavola energia, precisione e sapori che coinvolgono davvero. Voglio che l’esperienza sia piacevole per me ai fornelli e per te al tavolo.

Imparo ogni giorno, ricetta dopo ricetta

Ho imparato a cucinare giorno dopo giorno e continuo a farlo: ogni prova, ogni nuova ricetta e ogni servizio sono un’occasione per migliorare. Questa crescita costante è ciò che porto nei miei menù, con attenzione ai dettagli e alle tecniche.

Rendo moderne le ricette di una volta

Il mio “segreto” è rimodernizzare le ricette della tradizione: la mia è una cucina classica, ma in versione moderna. Mantengo l’anima dei piatti, aggiornandoli con idee, cotture e abbinamenti contemporanei.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 86.67 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino mediterraneo, Locale e Frutti di mare/Pesce. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Laurea/Addio al nubilato, Riunione di amici, Notte romantica, Aziendale e Avventura gastronomica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.